.jpg)
1.酒店餐飲服務業適用稅率
（1）服務業的具體（tǐ）稅目
服務業，指利用設備、工具、場所、信息或技（jì）能為社會提供服務的業務。本稅目的征稅範圍主要包括：代理業、旅店業、飲（yǐn）食業、旅遊業、倉儲業、租賃業、廣告（gào）業、其他服務業。重（chóng）慶（qìng）立信（xìn）
服（fú）務業的營業稅稅（shuì）率為5%。
（2）娛樂業的具體稅目
娛樂業是指為娛（yú）樂活動提供場所和服務的業務，包括經營歌廳、舞廳、卡拉OK歌舞廳、音樂茶座、台球、高爾夫球、保齡球場、網吧、遊藝場等娛樂場所，以及娛（yú）樂場所為顧（gù）客進（jìn）行娛樂活動（dòng）提（tí）供服務的業務。娛樂場所為顧客提（tí）供的飲食服務（wù）及其他各種服務也按照娛樂業征稅。
娛樂業執（zhí）行5%～20%的幅度稅率，具體適用的稅率，由各省、自治區、直轄市人民政（zhèng）府根據當地的實際情況在稅法規定的幅度內決定。但規定從2001年5月1日起（qǐ），對夜總（zǒng）會、歌廳（tīng）、舞廳、射擊、狩獵、跑馬、遊戲、高爾夫球等娛樂行為一律按20%的稅率征收營業稅。
所以財務人員在進行會計核算時要善於分（fèn）析（xī）經濟業（yè）務的（de）實質（zhì），準確劃分稅（shuì）目。這將直接影響企業稅收負擔（dān）。例（lì）如（rú），利用管理的房屋直接經營一家（jiā）網吧和把房（fáng）屋出租後由另一（yī）家企業去經營網吧就有很大的不同，前者是經營酒吧，屬於娛樂業；而後者（zhě）則是（shì）出租房（fáng）屋，屬於（yú）服務業。
2.營業稅的計算和會計處理（lǐ）
營業稅應交（jiāo）稅額的計（jì）算公（gōng）式如下：
應（yīng）交稅額＝經營收入×適用稅率
按規定應交的營（yíng）業稅，通過“營（yíng）業稅金及附加”和“應交稅費——應交營業稅”賬戶核算。
3.酒店餐飲企業營業（yè）稅的特（tè）別處理
（1）兼營（yíng）不（bú）同稅目的（de）應稅行為
根據稅法規定，酒店餐飲企業兼（jiān）營不同稅目應稅行為（wéi）的，應當分別核算不同稅目的營業額，然後按各自的適用稅率計算（suàn）應納稅額；未分別核算的，將從高適（shì）用稅率計算應納稅額。
（2）混合銷售行為
一項銷售行為如果既涉及應稅勞務又涉及貨物的，為混合（hé）銷售行為。從事貨物的生產、批（pī）發或零售的企業、企業性單位及個體（tǐ）經營者的（de）混合銷售行為，視為銷售（shòu）貨物，不征收營業稅；其他（tā）單位和個人的混合銷售行為，視為提供應稅勞務，應當征收（shōu）營業稅。
以上所述的（de）貨物是指有形動產（chǎn），包括電力、熱力、氣體在內。上述從事貨物的生產、批發或零售的企業、企業性單位及（jí）個體經營者，包括以從事貨物的生（shēng）產、批發或零售為主，並兼營應稅勞務的企業、企業性單位及個體經營者在（zài）內。
納稅人的銷售行為是否屬於混合銷（xiāo）售行為，由國家稅務總局所屬征收機關確定。
（3）兼營應稅（shuì）勞務與貨物或非（fēi）應稅勞（láo）務行為
納稅人兼營（yíng）應稅勞務與貨物或非應稅勞務行為的，應分別核算（suàn）應稅勞務（wù）的營業額（é）與貨物或非應稅勞務的銷售額。不分別核算或者不能準確核算的，其應稅勞（láo）務與貨（huò）物或非應稅勞務一並征收增值稅，不征收（shōu）營業（yè）稅。
納稅人兼營的應（yīng）稅勞務是（shì）否應當一（yī）並征（zhēng）收增（zēng）值稅，由（yóu）國（guó）家稅務總局所屬征收機關確定。納稅人兼營免稅、減稅項目的，應當單獨核算免稅、減稅項目的營業額；未單獨核算營業（yè）額的，不得免稅、減（jiǎn）稅。
（4）營業（yè）稅與增值稅征稅範圍的（de）劃分
營業稅與增值稅都是流轉稅，營業稅主要（yào）對各種勞務征（zhēng）收，同時對銷（xiāo）售不動產和轉讓無形資產也征（zhēng）收營（yíng）業稅。增值稅主要對各（gè）種貨物征收，同時對加工、修理修配業（yè）務也征收增值稅。兩（liǎng）個稅（shuì）種性質相同，各自征收領域不同，理論上是可以劃分清（qīng）楚（chǔ）的。但在實際操作中存在一些具體區別的問題（tí），對此，國家做了一些（xiē）具體規定。其中，涉及旅（lǚ）店、飲食（shí）、旅遊等業（yè）務，根據混合銷售規定的處理（lǐ）原則，比較容易確定征稅範圍。如飲食行業，在提供飲食的同時，附帶也提供香煙等貨物，就應按飲食業征（zhēng）收營業稅。另外一種經營形式是飲食業自製（zhì）食品，即可（kě）對內又可對外銷（xiāo）售貨物的兼營情況（kuàng）。如某飯店在大門口設（shè）一獨立核算的櫃台，既對店內的顧客提供自（zì）製食品（如月餅、生日蛋糕、快餐等），又（yòu）對外銷（xiāo）售，這種情況屬於兼營行為。在劃分混合銷售或是兼營行為時都（dōu）要嚴格（gé）區分兩者的概（gài）念（niàn），才能正確劃分營（yíng）業稅與增（zēng）值稅的征稅範圍。
在其他服務業中，情況也比較複雜。例如某酒店開設的照相館（guǎn）在照結婚紀念照的同時，附帶也提供鏡（jìng）框、相（xiàng）冊等貨物，此種混合銷售行為就應按其他服務（wù）業征收營業稅。這是因為這項銷售業務（wù）是以提供勞務為主（zhǔ），同時附帶銷售貨物，這種情況下的（de）混合銷售行為應當征收營（yíng）業稅。重慶立信會計師事務所
重慶（qìng）天（tiān）蠶網絡科技有限公司製（zhì）作與維護
渝公網安備 50010302002789號